2024 firar Umeå Smakfestival 10 år, och det kommer att märkas lite då och då i programmet där vi följer upp det som varit och blickar framåt inför det som komma ska. Nedan ser du några av programpunkterna, alla är inte riktigt klara och officiella ännu men fler är på gång 🙂



Torsdag 5/9

  • 11:00
    Officiell invigning av Umeå Smakfestival 2024 i samarbete med Vakin - en av våra fantastiska samarbetspartners!
  • 11:10
    Prisutdelning till vinnarna i "Brunnslockspoesi", en tävling för alla elever i årskurs 4 och 5 i Umeå, Vindeln och Nordmalings kommuner. I samarbete med Vakin.
  • 11:20-ca 12:00
    Vattendrinkar med Tina Råvåger från Tonka Strandgatan. Klassen med vinnarbidraget kommer att få vara med när Tina och elever från restaurang- och livsmedelsprogrammet på Maja Beskow gymnasiet gör vattendrinkar bland annat med inspiration från vinnarklassens recept. I samarbete med Vakin och Tonka Strandgatan.
  • 19:00
    Musikunderhållning
  • 20:00
    Umeå Smakfestival stänger för kvällen, välkomna tillbaka i morgon kl 11!

Fredag 6/9

  • 11:00
    Umeå Smakfestival öppnar för dagen!
  • 11:00-16:00
    Årets Viltmatdag i samarbete med Svenska Viltmatakademin. Ta del av kul och inspirerande aktiviteter under dagen med fokus på viltkött. Delar ur programmet: -Final i Årets Viltkock, en matlagningstävling i vårt festivalkök med fokus vilt. -Inspiration i våra kök och från scenen där vi pratar vilt i skog och mark -Prisutdelning Årets Viltkorg i Sverige 2024 Läs mer om dagen här: https://viltmatakademin.se/arets-viltdag/ Mer utförligt program med hålltider för de olika aktiviteterna presenteras lite närmare.
  • 19:00
    Musikunderhållning
  • 20:00
    Umeå Smakfestival stänger för dagen, välkommen tillbaka i morgon kl 11!

Lördag 7/9

  • 11:00
    Umeå Smakfestival öppnar för dagen!
  • 11:00-13:00
    Prepp i köken! Gymnasielever preppar för kommande matlagningstävling, kika in och se hur förberedelserna går!
  • 13:00-14:30
    Kocktävling! Elever från Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Maja Beskowgymnasiet i Umeå, Parkskolan i Örnsköldsvik, Malgomajgymnasiet i Vilhelmina och Tannbergsskolan i Lycksele utmanar varandra i en kocktävling. Fyra lag totalt med två-tre elever i varje lag tävlar och lagar till en rätt baserad på en (än så länge) hemlig råvara. Tävlingen sker i samarbete med Martin&Servera
  • 15:00
    Prisutdelning i kocktävlingen mellan gymnasielever i Örnsköldsvik, Umeå, Vilhelmina och Lycksele. I samarbete med Martin&Servera
  • 16:00
    Ölsnack och provning. Lyssna på några av Umeås bryggare samtidigt som du kan testa några av deras ölsorter. Ölen köps i festivalbaren, gärna i god tid innan snacket drar igång så du hinner få tag i både öl och sittplats.
  • 19:00
    Musikunderhållning
  • 20:00
    Umeå Smakfestival stänger för dagen, välkommen tillbaka i morgon kl 11!

Söndag 8/9

  • 11:00
    Umeå Smakfestival öppnar
  • 15:00
    Restsoppa. Vår kock lagar mat på råvaror från vårt kök så vi slipper slänga något, vi bjuder både utställare och gäster på soppa när den är klar
  • 16:00
    Tack och hej för i år!